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臺南市政府環境保護局於100年3月27日假安平區林默娘公園聯合舉辦「安平優質環保示範區觀摩活動」,活動規劃有騎鐵馬遊環保示範區、主舞台區及園遊會等三大主題,當天騎鐵馬遊示範區活動共有1,200人報名參加並於早上7時由環保局張皇珍局長鳴槍開啟千人騎乘鐵馬觀摩活動之序幕,園遊會有環保成果展示攤位區、跳蚤市集、趣味闖關活動及社區創意作品展示等30攤位。
其中為了讓廣大的民眾更瞭解廚餘的作法,本局在現場開設了『廚餘變黃金』攤位,並有廚餘堆肥教作活動,教導民眾製作廚餘的方法。


現場參與教作民眾將小小的攤位擠得水洩不通,仔細聆聽老師的講解,攤位前更是不時有民眾來詢問如何製作廚餘。
每位參與現場廚餘堆肥教作的民眾,在上課結束後即贈送廚餘液肥一瓶,可以使用在廚餘桶充當菌種,也可以拿來清洗廁所或當成肥料,讓每位民眾都有滿滿的收穫。
現場更有民眾在聽完解說之後,馬上就向環保局訂定廚餘桶要回家製作廚餘堆肥,用行動來讓廚餘變黃金,達成資源回收垃圾減量之功效。

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