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臺南市環保局自96年開始推動「機不可失─廚餘堆肥再利用」得到社區相當踴躍的迴響，迄今已有170個里、社區、學校、農戶參與，其中更超過50個里、社區設置「都市農園」，將廚餘堆肥有效利用，如：佛壇社區、松安里、國宅里、大港社區、理想社區、鳳凰里等；家戶參與廚餘堆肥製作更已突破1,000大關，目前已有1147戶參加，比98年增加600戶以上，年成長率約為110%以上，可謂成果豐碩；97年環保局以清潔隊各區隊派員成立「生廚餘堆肥教作輔導團」，強化推廣家戶、社區廚餘堆肥DIY；98年依據12位廚餘堆肥輔導員實務輔導經驗，修正廚餘堆肥操作方法，在操作第一層時先將生廚餘及發酵層混合，避免廚餘堆肥桶底層發酵不完全的現象，有效精進廚餘堆肥操作方法。為增加大型廚餘堆肥站製作堆肥的效率，讓廚餘堆肥製作過程機械化，有效節省義工人力，更於98年底添購10台廚餘破碎機交於較具規模之社區堆肥站，如：佛壇社區、忠孝里、松安里、明亮里、國宅里、文南里、大港社區、鹽田里、草湖寮社區、金華社區等。今(99)年首創推動社區堆肥站之堆肥品質驗證，社區及校園輔導說明會等等，推廣廚餘堆肥的好康與堆肥品質的保證，有興趣參與廚餘堆肥DIY的家戶或社區、團體還可向環保局登記。名額有限，預約要快！
廚餘回收的好處多多，可以延長焚化爐的使用年限、減少住家及社區垃圾量、子母垃圾車因減少廚餘量較不易產生異味、環境改善並降低管理維護費，以生廚餘製作堆肥更可以減少社區負擔之清潔費、肥料費、化糞池清理及除臭工程費、園藝之花卉較不易產生蟲害、醱酵三個月後為極佳的有機肥料、更可利用液肥疏通排水管及馬桶來減少蚊蟲病媒孳生，預防登革熱。廚餘如果經過妥善處理，將可以變成人人珍惜的「有機黃金」。
撰稿人：廢棄物管科 黃春福 電話：06-2686751＃306
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