臺南市政府環保局推動社區利用廚餘及落葉堆肥有成，為讓設置廚餘堆肥站的社區及里充實廚餘回收新知，精進廚餘回收技術，於102/9/24帶領39個社區/里，70位社區代表參觀安南區港仔西廚餘堆肥場及推動廚餘、落葉堆肥績優社區-七股區樹林社區及新化區大坑社區。環保局長張皇珍希望更多社區加入廚餘堆肥行列，一起邁向低碳城市。
環保局統計，台南市已有383個社區/里共有13209個家戶參與廚餘自主堆肥，每月廚餘回收量331.6噸，以1公斤廚餘可減碳2.06公斤，可達到683.1噸的減碳效益。
本市七股區樹林社區屬鹽分地帶，其利用閒置空間及回收建材搭建設置的廚餘及落葉堆肥站，並使用自主堆肥的成品種植有機蔬菜，社區內的閒置農地亦種植秋綠絲瓜等蔬果，販售蔬菜之收入應用於資源回收建設。
另參觀新化區畜產試驗所，學習如何利用家畜廢棄物製作堆肥，並示範堆肥品質判定方法，瞭解化糞土為黃金之功效。新化區大坑社區理事長王錦泰分享社區全員動員一起做廚餘堆肥的經驗，並將所製作廚餘堆肥用於果菜園及竹筍園，未來社區廚餘來源將加入落葉、羊雞糞，增加氮肥，生產安全蔬菓，讓社區成為無毒家園。
整個觀摩研習活動在所有參加代表腦力激盪下，紛紛提出建言，並將擴大推廣堆肥再利用技術。環保局長張皇珍表示，建構低碳城市除了市府的努力外，更需要基層社區/里及所有市民朋友一起出力，藉由這次廚餘堆肥技術的觀摩會，讓參訪社區/里代表彼此交換經驗，增進相互交流機會，大家一同建構美麗、低碳的家園。
於安南區城西廚餘堆肥廠合影留念
新化區畜產試驗所蕭庭訓博士介紹所內館藏
七股區樹林社區黃寶田里長解說落葉堆肥站執行流程
新化區大坑社區王錦泰理事長講解廚餘堆肥站執行流程
東區忠孝社區分享咖啡香堆肥及茶香堆肥製作過程
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